Son dos técnicas que generan resultados muy distintos:
Sello (estampador con mango): se presiona sobre el fondant o la masa y deja una impresión grabada en la superficie, similar a un sello tradicional pero en relieve.
Ensamblador de capas 3D: el fondant se prensa sobre una placa elevada con distintos niveles de altura. La imagen no se graba hacia adentro, sino que sube y sale hacia afuera en capas visibles, creando un efecto tridimensional en relieve por niveles.